1. 木瓜：抗衰老的維生素A和木瓜蛋白酶，而且有抗發炎的特性。
2. 西瓜：保護皮膚細胞免受紫外線和自由基的傷害，也鼓勵膠原蛋白的生產。
3. 草莓、橘子和菠蘿：含維生素C，可以幫助皮膚看起來更年輕。
4. 藍莓：其花青素能抑止損壞膠原蛋白的自由基，另外也充滿了各種植物營養素和化合物，可以抵禦皮膚癌。
5. 蘋果：高纖維和抗氧化劑，兩者都能改善皮膚彈性。蘋果酸，還可以提亮皮膚和牙齒。
放下你的削皮刀，因為許多蔬果的外皮比果肉更營養。
1.柑橘皮：外皮比果肉含有較高的纖維和維生素C。它們還有抗炎和抗癌的特性，另外，柑桔皮中提取的檸檬烯化合物是天然的解毒劑。
2. 土豆皮：土豆皮含有每日所需50％的鐵、鋅、維生素C、纖維和鉀。
3. 蘋果皮：果皮比果肉含有較高的黃酮類和酚類化合物，能預防癌症。
4. 黃瓜皮：黃瓜皮中的矽膠有助關節和皮膚健康。
不舒服或生病時要喝什麼？
1. 胃不舒服：水/薑汁汽水/運動飲料，薑可以舒緩噁心感。
2. 感冒：檸檬蜂蜜茶，避開可能會增加痰的牛奶和其他乳製品飲料。
3. 咳嗽：蜂蜜水，可以治療與上呼吸道感染有關的咳嗽，喝大量的液體，更容易咳出卡在喉嚨的粘液。
4. 喉嚨痛 : 薑黃茶，可以減少喉嚨發炎。
5. 口腔潰瘍：椰奶，嘗試飲用/漱口椰奶，因為椰子油可以治療真菌感染。
6. 便秘：蘆薈，其植物纖維具有通便作用。
7. 消化不良：水/薄荷茶，薄荷可幫助消化。
8. 吃到辛辣食物 : 牛奶/酸奶，脂肪和蛋白質可以緩解辣味的食物（所以脫脂牛奶不行）。
9. 宿醉：水/橙汁/香蕉冰沙，水是關鍵。
10. 腹脹：水與小蘇打粉，令外還要避免用吸管喝飲料，因為吸入的空氣會引起腹脹。
獲得緊緻、年輕肌膚的方法：
1. 早晨使用含有聚醣成份的保養品，可提高細胞的生長，防止小細紋，皮膚更光采，晚上使用含有維甲酸成份的保養品，可促進血液循環，增加細胞的生長，加快皮膚的再生過程。2. 吸煙會導致皺紋、皮膚發黃、鬆弛和破壞新陳代謝，所以一定不要吸菸。
3. 使用SPF 30和UVA吸收劑（如氧化鋅或阿伏苯宗）的防曬霜，以防止自由基損害。
4. 避免長時間暴露在水中，磨損皮膚的脂質屏障，選擇溫和、酸鹼平衡的面部和身體清潔劑，當pH值是5.4有點偏酸時，皮膚的屏障是最強的。
5. 規律運動，通過增加血流量，增強氧氣和營養輸送到皮膚細胞。
6. 銀杏和藻類可以增加血流量，使皮膚馬上看起來更明亮。
7. 正確的食物可以刺激皮膚的新陳代謝，例如含維生素B群的全麥麵包、高β-胡蘿蔔素的蔬菜和含抗氧化劑的水果。
8. 檢查你服用的藥物，某些藥物可能會降低身體的新陳代謝，最常見的是抑鬱症、糖尿病、甲狀腺疾病，或血壓藥，諮詢醫師有關改變處方的選擇。
下午嘴饞想吃點東西，但又怕胖，營養師作家Elizabeth Somer在「吃出性感」(Eat Your Way Sexy)書中指出，最適合減重時吃的碳水化合物：
1. 地瓜：含豐富的纖維和水，能滿對甜食的渴望，地瓜也是少數甜食中屬於鹼性的物質，可中和人體的酸性。
2. 藜麥或糙米：比白澱粉含更多的纖維和水，也不會提高血糖水平。
3. 義大利麵瓜（Spaghetti Squash）: 它的果肉就像義大利麵一樣，橘黃色一絲一絲的，有義大利麵的外表，郤沒有它的熱量，同一份量下，碳水化合物不到義大利麵的1/3 。
4. 西瓜：西瓜是碳水化合物！而且含92 ％的水。零脂、低卡，又是甜的健康水果。
減重時該吃哪些碳水化合物
1. 糙米: 來自全穀類，含有豐富的可溶性和不溶性纖維，因此會讓你更有飽和感。有助規律排便，預防大腸癌。
2. 燕麥: 除了幫助減重，清潔腸道，燕麥中的三烯生育醇能減緩膽固醇的合成，預防高血壓和糖尿病。
3. 藜: 世界衛生組織（WHO）已將藜歸類為超級食物。它有雙重好處，一是複雜的碳水化合物，二是不含膽固醇。不僅如此，藜具有所有必要的，存在於肉類的氨基酸。
不管是在減重，或者只是需要健康的生活方式，建議把上述碳水化合物包括在日常飲食中。
最近天氣忽冷忽熱，天氣變化大容易感冒，但感冒時除了看醫生外，你還要知道如何恢復的更快，這裡有幾個秘訣：
1. 多喝熱飲，它能由內而外地讓你感到溫暖，試試檸檬和蜂蜜的組合，它們含有豐富的維生素C和各種營養物質，也能防止脫水。
2. 允許自己多睡覺/休息，才能恢復的快。
3. 使用加濕器，或蒸汽浴，但溫度不宜過高。
4. 多吃新鮮蔬果，若鼻竇腫脹，則避免乳製品，熱可可可能會讓你昏昏欲睡，可以用熱茶代替。
5. 一點點運動，不是說你應該去健身房或跑步，但是，做一些簡單的瑜伽和伸展操，甚至冥想，會刺激身體更快的對抗疾病，但要避免過度的體力負荷。
6. 床上躺一整天，讀一本書，或把一季的連續劇看完，任何讓你放鬆的方法。
7. 休息時把需要的東西集中，如毛毯、止咳糖漿、手機、遙控器、書籍或音樂等等，當一切準備就緒後，泡一杯熱茶，蓋上毯子，放鬆。
營養學家推薦的有益心臟健康的食物通常包括，鮭魚、紅葡萄酒和黑巧克力，然而，最新的清單加入了心形食物，營養學教授Katie Eliot表示，很多心形的蔬果是抗氧化劑的來源，像盾牌一樣，打擊損壞健康的自由基，名單包括：
1. 草莓和樹莓：加載的維生素C和多酚，防止血管斑塊。
2. 櫻桃：含花青素，可以保護血管，內含高鉀，能降血壓。
3. 番茄和紅椒：含有豐富的番茄紅素，能中和自由基。
4. 南瓜和蘋果：含高纖維，能降低堵塞動脈的壞膽固醇。
你是沒有零食就不行的人嗎? 如果是這樣，你一定得放棄炸薯片，改吃下列零食，讓你少點罪惡感，多一點美麗。但切記，即使是健康的食物，還是有熱量，仍然要節制:
1. 藍莓: 加載的抗氧化劑，被冠以是大自然的青春之泉。
2. 油桃: 豐富的維生素A，有重建組織、修復損害皮膚的能力。含鉀，能水合細胞，滋潤皮膚。
3. 核桃: 生物素的良好來源，加速頭髮生長的速度。
4. 杏仁: 豐富的維生素E，是健康肌膚所需的基本營養物質。
5. 奇異子: ω- 3脂肪酸的天然來源，有助加強細胞膜屏障，保持水分和養分。
6. 蜂蜜: 如果想吃甜味時，以蜂蜜代替糖。它會補充能量，也不會有精製糖的急速血糖上升。
多吃水果有益身體健康，幾世紀前發現於中美洲的火龍果，又名紅龍果，產於墨西哥和南非的仙人掌植物，現在已在亞洲廣泛的種植，營養師Franci Cohen列出了火龍果的健康益處:
1. 種子含有ω -3脂肪酸，能減少心臟疾病的風險。
2. 維生素C增強免疫力，保護眼睛健康。
3. 含豐富的纖維，有助清除毒素，改善消化系統及腸易激綜合徵。
4. 含鈣，強化骨骼和牙齒。含磷，能加快淤青和傷口的癒合。
5. 含有豐富的β-胡蘿蔔素，可以減少使皮膚過早老化的自由基傷害
6. 含維他命B3 ，可滋潤皮膚，均勻膚色。
7. 含有番茄紅素，能自然抑制色素沉著和吸收紫外線。
市面上越來越多廠商標榜，洗面乳、沐浴產品含有一個個細小柔珠；《每日郵報》揭露，其實這些藍藍綠綠的顆粒是一般的塑膠顆粒，柔珠直徑根本不到1公厘，汙水淨水廠無法過濾掉，幾乎全都直接排進大海裡，光只有美國1年就有1200公噸的柔珠進到下水道，甚至也被海洋生物也吃進肚子，可能因此阻塞消化道。
早期的洗面乳加進內容物大多是椰子殼或碎果仁，幫助皮膚去角質；根據英國《獨立報》指出，1990年後廠商大部分都換成塑膠柔珠，但只會簡單地標註「PE」（聚乙烯）、「PP」（聚丙烯）或「PMMA」（壓克力）等英文字，英國化妝品暨衛生用品香水公會（CTPA）總幹事克里斯（Chris Flower）表示，未來將會逐步要求廠商禁用「柔珠」，計畫2016年全面禁用。
目前市面上含有類似塑膠柔珠的商品百百種，現在環保署也將開始追查，如果真的會影響環境，將會從產品源頭開始管制。
適合睡前吃的8種不發胖美食
企劃中心／綜合報導睡前吃東西是不好的習慣，但有時候就是身不由己，得加班完成工作，或是熬夜看場Live球賽，肚子餓得無法集中注意力不說，好不容易撐到睡覺，卻又餓得無法入睡，實在是太磨人了。如果真的很想吃東西，也不要選擇垃圾食物，糖果、餅乾、洋芋片和含糖飲料通通是健康的違禁品，請不要再想念它們了。建議可以考慮以下自然食物，營養豐富又兼具舒眠的效果，但瘦身者還是要謹記熱量控制原則，吃太多還是會有熱量過盛的問題。
舒眠的主角營養素是色胺酸，是大腦製造血清素的原料，而血清素正是讓人安定放鬆的物質。人體無法自己製造色胺酸，需要從自然食物中攝取。一般來說，富含蛋白質的食物都含有色胺酸，動物性如魚、肉、奶，植物性如堅果類（亞麻籽、葵瓜子、芝麻和南瓜子），水果類又以香蕉的色胺酸含量最高，而且富含纖維和讓肌肉放鬆的鎂元素，老少葷素皆宜，是最理想的助眠食品。
以下舉例8種天使系助眠消夜，雲友可視狀況酌量服用。
香蕉：助消化又可放鬆肌肉
香蕉有豐富的纖維，搭配蜂蜜還可有潤腸通便的功效。不含果核也不需要削皮，是老少葷素皆宜的營養聖品；且它可平衡腦中血清素，加上香甜口感，吃起來確實能讓人心情愉悅。
▲台灣香蕉香甜可口，全年皆是產季。(圖／翻攝自網路)
蜂蜜：溫溫甜甜有助睡前放鬆可直接以溫水沖泡或加入花草茶中，葡萄糖可傳達「停止分泌促食素」的訊息給大腦。而溫熱的飲料可提高體溫，有助睡前放鬆。
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▲蜂蜜好處多，建議購買有檢驗報告的蜂蜜才有保障。(圖／購物e大道提供)
菊花茶：緩解疲勞放鬆神經
菊花是傳統中藥材，具清肝明目的效果。上班族每天面對電腦，大腦和眼睛都處於長期疲勞的狀態，喝菊花茶可緩解眼睛疲勞、放鬆神經、舒緩頭痛。
溫牛奶：富含色胺酸的營養飲料
睡前喝杯溫牛奶是最廣為人知的助眠飲料，原因是牛奶的色胺酸含量高，有助大腦製造血清素，而且還可以補充身體裡的鈣質。
馬鈴薯：色胺酸的好幫手
馬鈴薯可幫助去除體內的酸性物質，減少這些酸性物質對色胺酸的干擾。但烤馬鈴薯時還是不要用過量的奶油或起司，熱量的問題還是要考慮一下。
▲勿過度烹調和調味，以免熱量過高。(圖／翻攝自網路)
堅果類：可幫助合成血清素及褪黑激素
芝麻：現代人生活工作兩頭忙，白天無論是精神或腦力都處於備戰狀態，許多人並不覺得自己情緒低落或是有甚麼沉重心事，但就是翻來覆去睡不好覺，原因是白天事情太多，腦袋一直處於亢奮狀態。這時就需要一種神經傳導物質GABA來讓腦部放鬆一下。而麩醯胺酸是合成GABA 的原料，黑芝麻含量相當高，且同時還具有色胺酸、維生素B6、菸鹼酸、鈣，是超級營養的助眠高手。上班族不妨購買已研磨好的沖泡式黑芝麻糊，晚上睡不著時可熱熱喝上一杯，或是放在公司作為下午茶點心，都是相當方便的輕食選擇。
腰果：與芝麻相同，富含色胺酸、麩醯胺酸、維生素B6、鎂等營養素，可幫助合成血清素及褪黑激素。
其他像杏仁、胡桃、亞麻子等堅果也都是可替換的選擇。可在牛奶或粥品中放入2大湯匙，補充營養有益健康。
▲研磨成粉末的芝麻較好消化吸收，即沖即飲方便上班族隨時補充營養。
全麥麵包：滿足咀嚼和吞嚥，製造飽腹感
如果真的很想吃點東西，滿足一下咀嚼和吞嚥的口腹之慾，全麥麵包是個健康的選擇，它含有較多的纖維和蛋白質，比起白麵包更能讓人有飽腹感。
白肉：富含蛋白質的食物也都富含色胺酸
白肉如魚和火雞，都是屬於低脂的優質蛋白質來源。假如全麥麵包仍然無法滿足口腹之慾，再放上一兩片薄切的魚肉或火雞肉片（記得別用油炸或油煎），定能讓你的胃和大腦都獲得滿足。
最後還是要提醒大家，吃宵夜的時間點及分量還是要有所節制，千萬別吃得太多又馬上倒頭就睡，身體還是需要一點時間來消化這些食物，大概吃完1.5小時候再睡會比較好，這段時間不妨做些靜態的活動，例如聽聽音樂或看看書。若是長期失眠，則建議尋求醫師的幫助，及早給予檢查與治療。
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