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2018年6月30日 星期六

研究:空汙是糖尿病重大成因

研究:空汙是糖尿病重大成因

四肢腫大不是胖?家庭醫師揭水腫真相

(中央社巴黎30日綜合外電報導)根據美國一項研究,2016年新增的糖尿病案例中,有1/7為空氣汙染所致;研究並發現,即便是輕度空氣汙染也會使這種慢性疾病的罹患機率增加。

糖尿病主要與飲食和久坐不動等生活方式有關,但密蘇里州聖路易華盛頓大學醫學院(Washington University School of Medicine)研究團隊表示,空氣汙染也是一大成因。

這項研究估計,2016年空氣汙染導致全球新增320萬起糖尿病例,占同年全球新病例約14%。

研究報告的主要執筆人艾里(Ziyad Al-Aly)說:「我們研究發現,空氣汙染和全球糖尿病例發生的關係重大。」

研究認為,空氣汙染會減少人體胰島素分泌,「阻止身體將血糖轉換為人體維持健康所需的能量」。

艾里發現,即便是美國環境保護署(EPA)和世界衛生組織(WHO)目前認為安全的空氣汙染程度,也會增加罹患糖尿病風險。這項研究發表在「刺胳針行星健康」(Lancet Planetary Health)期刊。

他進一步指出:「這很重要,因為許多產業遊說團體辯稱,現在規定過於嚴格,應該放寬。但證據顯示,目前規定仍不足以保證安全,必須從嚴修改。」

全球糖尿病患超過4億2000萬人,是世界上增加最快的疾病之一。(譯者:葉俐緯/核稿:張佑之49812)1070630

小腹突出、體重狂飆,小心假性飢餓作祟 學會6招戰勝

小腹突出、體重狂飆,小心假性飢餓作祟 學會6招戰勝

記者洪毓琪/台北報導  2018/06/30


不是才和好?又在吵什麼?手足常見狀況題 

消暑氣、潤喉、防倦怠:清補涼雞煲湯

肚子上一圈又一圈的肥肉,總讓你難以釋懷?雖明知少吃多動是幫助遠離肥胖的不二法則,但卻老是因疲倦、食慾旺盛而難以改善?小心,恐是假性飢餓作祟惹禍!想要一甩肥胖問題,不妨可試著學會下列6招飲食秘訣,食用低GL指數的食物,就是有效戰勝假性飢餓的好方法!


© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 小腹突出、體重狂飆,小心假性飢餓作祟 學會6招戰勝

肚子不餓,卻一直找東西吃?小心血糖調解失衡釀「假性飢餓」

究竟什麼是假性飢餓呢?由綠食譜研究所(Recipe Institute Greens)著作的《低GL瘦肚沙拉:專為亞洲人設計!世界營養權威推崇的112飲食法,教你減醣、甩油,打造不復胖的瘦體質!》一書中提到,「假性飢餓」是指肚子不餓,但卻一直找東西吃的情況。

其成因主要與身體的血糖調節能力出現問題所致。
而有假性飢餓問題,又未加以改善、進食無所節制、缺乏活動;長期下來,自然也就容易導致肥胖,及惱人的腹部贅肉問題找上門。

© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 肚子上一圈又一圈的肥肉,總讓你難以釋懷?

我有假性飢餓嗎?5大症狀自我簡易判別

尤其是,如果血糖調節能力出現問題的人,一旦一天攝取一次以上以砂糖為主要成分的食品時,健康狀態達到最佳的機率就會大幅降低。因此,這類人一定要特別注意食物的碳水化合物含量。因為其他兩項主要營養素──必須脂肪和蛋白質,和血糖的調節能力沒有任何關係。

© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 不喝茶類、咖啡,或是不吃甜的食物,就沒辦法開始一天的活動?小心「假性飢餓」上身!

至於民眾該怎麼知道自己有沒有假性飢餓問題呢?
一般來說,如果在充足睡眠下,還是經常出現以下5大症狀,就要特別當心:

①睡醒時覺得疲倦。
②如果不喝茶類、咖啡,或是不吃甜的食物,就沒辦法開始一天的活動。
③正餐後會想吃甜食或喝咖啡。
④下午時刻突然變得無力。
⑤經常處於持續疲勞的狀態。

恢復身體血糖調節能力!這6大飲食技巧非知不可
因此,想要避免假性飢餓纏身,適度改變不當的飲食習慣非常重要!尤其是,攝取食物的種類、分量、時間,都應多方加以調整為佳。
建議民眾不妨可謹記下列6種解決方式,來幫助身體恢復血糖調節能力,就是有效增進健康、控管體重,不讓腹部贅肉上門的關鍵:

①碳水化合物食物的攝取,至少要減少到目前的2/3,最多減至1/2
先調整碳水化合物的攝取量,再做其他調整,才能得到最佳效果。

②必須脂肪和蛋白質一定要和碳水化合物一起攝取
碳水化合物和必須脂肪、蛋白質一起攝取,才能減輕碳水化合物對血糖的影響,並降低用餐時的GL指數(升糖負荷指數)。

© 由 PIN NETWORK CO LTD 提供 咖啡和碳水化合物的組合,在控制血糖上是致命的組合,尤其這是讓正餐不定量進食的原因。

③吃正餐時不要吃到飽,要有微微不足的感覺
這是要「少量多餐」的意思,早餐、午餐、晚餐三餐一定要吃,早餐和午餐間、午餐和晚餐間吃一點GL指數低的零食即可。

④餐間可以吃一點GL指數低的零食
在正餐與正餐間吃一點零食,能持續、穩定的提供身體能量,降低無法克制想吃東西的慾望。不過,在不想吃東西的時候吃零食,其實並不好,還是要以個人情況衡量。

⑤不要在吃飽後立刻吃水果、飲料等甜食
正餐後的飲食習慣非常重要。尤其在餐後固定吃GL指數高的水果、含糖飲料、茶、清涼飲料、咖啡因飲料、含糖果汁、蛋糕等,會導致血糖調節能力出問題,想要消除肚子贅肉就更加困難。

⑥喝咖啡時,不要同時吃麵包等碳水化合物食品
咖啡和碳水化合物的組合,在控制血糖上是致命的組合,尤其這是讓正餐不定量進食的原因。

2016年4月26日 星期二

空心菜:減少三酸甘油脂和膽固醇,清潔和疏通血管

空心菜改變酸性體質!降血糖血脂,低血壓患者別吃

作者胡大一主編 | 早安健康2016年4月24日 上午9:00


【早安健康/胡大一主編(北京大學人民醫院心血管研究所所長、心臟中心主任)】

空心菜減少三酸甘油脂和膽固醇,清潔和疏通血管



營養素含量含量比較
熱量23大卡低★☆☆
膽固醇--低☆☆☆
脂肪0.3克低★☆☆
蛋白質2.2克低★☆☆
關鍵字:鉀、菸鹼酸、維生素C
建議用量:每餐宜吃50克
降脂原理降低膽固醇和三酸甘油脂在血液中的含量
空心菜富含鉀,能夠有效溶解堆積在血管壁上的膽固醇,清潔和疏通血管,菸鹼酸和維生素C能夠降低三酸甘油脂和膽固醇,降低血脂。

對併發症的益處降血壓,平穩血糖,預防心腦血管疾病
空心菜中的鉀、菸鹼酸和維生素C能夠有效溶解堆積在血管壁上的膽固醇,清潔和疏通血管,防治高血壓和心腦血管疾病;空心菜中的類胰島素物質有助於平穩餐後血糖。

烹調宜忌[宜]炒、煮、涼拌

族群宜忌
.適合便血、便祕者
.適合高血脂、高血壓、糖尿病、心血管疾病患者

.脾胃虛寒、低血壓、腹瀉者忌食



搭配宜忌[宜]
空心菜+大蒜=輔助降低血脂空心菜富含大量膳食纖維,能夠幫助降低血脂,而大蒜也能穩定血脂,兩者搭配食用效果更好。
建議料理:蒜蓉空心菜

空心菜+玉米=減少膽固醇堆積玉米和空心菜都是降脂的好食材,常吃有助於穩定血脂。
建議料理:玉米粒炒空心菜

空心菜+雞肉=降低膽固醇空心菜富含維生素C,可以幫助代謝膽固醇;雞肉含有菸鹼酸,可以降低膽固醇,兩者搭配食用,降血脂的效果更好。
建議料理:空心菜炒雞肉

降脂食譜
蒜蓉空心菜

〔食材〕空心菜350克,大蒜20克。
〔佐料〕花椒2克,鹽3克,雞粉少許。
〔做法〕1.空心菜擇洗乾淨,切段;大蒜去皮洗淨,剁成末。
2.油鍋燒熱,放入花椒炸香後撈出不用。
3.鍋中繼續放入蒜末和空心菜煸炒至變色,再加鹽和雞粉調味即可。

玉米粒炒空心菜

〔食材〕空心菜300克,玉米粒150克。
〔佐料〕鹽、花椒各適量。
〔做法〕1.玉米粒洗淨,放入滾水中煮至八分熟;空心菜洗淨,汆燙後瀝水,切段備用。
2.油鍋燒熱,放入花椒炒香,倒入玉米粒、空心菜,加鹽炒熟即可。

降脂祕訣注意空心菜不可與牛奶同食,因為空心菜的化學成分會影響鈣質的吸收。
本文摘自《通血管救命飲食法》/胡大一主編(北京大學人民醫院心血管研究所所長、心臟中心主任)/繪虹企業

【延伸閱讀】

2016年3月19日 星期六

營養師的糖尿病營養保健方案

別讓器官泡在糖水裡!



【早安健康/Donna營養師】要預防「心血管疾病」和「中風」,要從預防「三高」做起,也就是「高血壓」、「高血脂」、「高血糖」。「血壓」和「血脂肪」的營養調理方案之前已個別談過,接下來Donna要繼續告訴大家如何穩定好您的「血糖」。

血糖高的缺點
1. 心臟很累- 糖尿病者的血液就像「糖膏」一樣,心臟要推動血液循環是很費力的,長期下來容易引發「心血管疾病」,且「心血管疾病」也是第二型糖尿病最主要的死因之一。

2. 產生可怕的併發症- 想像一下,若我們的器官一直泡在糖水裡面,就像在泡蜜餞一樣,長期下來器官和細胞一定會受損,也就產生許多併發症,像是:神經病變、傷口潰爛、性功能障礙、心臟病、中風、洗腎、失明…等。

3. 體力變差- 糖尿病者的糖份代謝異常,無法順利進到細胞內利用,這些糖份都停留在血液裡造成高血糖現象。而細胞無法得到足夠的糖份當做能量來源,就會促進肌肉分解來想辦法得到能量,在這樣的肌肉耗損下,體力當然會越來越差,這也是糖尿病患者後期會越來越瘦的原因 (但這種瘦是不健康的)。

4. 需長期服用藥物和飲食控制- 糖尿病是一種慢性病,在醫學上是不會好的,需要終身吃藥或打胰島素來控制血糖。因此,糖尿病絕對是預防勝於治療。

5. 胰臟受損- 第二型糖尿病患者需要長期服用口服降血糖藥物,部份藥物會使胰臟的胰島細胞凋亡,導致藥物需要越吃越多,等到胰島細胞再也無法分泌胰島素時,就需要終身打胰島素了。

血糖的標準

理想的空腹血糖值最好是 < 100 mg/dl。空腹血糖介於 100~126 mg/dl 之間,稱之為「糖尿病前期」,雖然還不算糖尿病,但血糖已經偏高了,有可能已經出現「胰島素阻抗」的現象 (這時飯後血糖也會偏高),若不好好控制飲食,幾年後很容易就晉升為糖尿病了。而空腹血糖 > 126 mg/dl 即判定為「糖尿病」。

營養保健方案- 高血糖/糖尿病

糖尿病不是一天造成的

糖尿病的發展是一步一步的,只要在早期有「胰島素阻抗」時就多加留意與控制,有機會不會演變成糖尿病。

「胰島素」的功能是在幫助我們降血糖,「胰島素」需要和細胞上面的「胰島素接受體」 (insulin receptor) 結合,會促使細胞製造「葡萄糖轉運蛋白」 (glucose transporter, GLUT),讓血液中的糖份能順利進入到細胞內被利用,血糖得以降低。肥胖 (尤其是腹部肥胖) 會導致「胰島素」與「胰島素接受體」無法結合得很好,這就稱為「胰島素阻抗」 (insulin resistance),這時血糖就會慢慢升高,最容易反應在「飯後血糖」無法順利降下來。所以,除了一般健康檢查做的「空腹血糖」之外,觀察「飯後血糖」也是可以提早發現有沒有「胰島素阻抗」的方法。
營養保健方案- 高血糖/糖尿病

((第二頁讓Donna營養師告訴您如何控制好血糖喔!))



如何控制好血糖

糖尿病控制的三要素:「飲食」、「藥物」、「運動」,這三方面缺一不可,而「飲食」是最基本的條件。



一、學會食物代換
要控制好含有「碳水化合物」(又稱為醣類) 食物的份量,包括:全榖根莖類、水果類、奶類。關於「食物代換」的方法,醫生會幫您安排面會營養師,醫院的營養師就會敎您可以吃多少,也可參考Donna的文章 正確的健康減肥法—「學會六大類食物代換」。

二、低GI飲食
GI (Glycermic Index) 升醣指數, 是指食物攝取後使血糖上升的速度。GI值愈高,吃完後血糖上升愈快,所以糖尿病患者與體重控制者要盡量選擇「低GI」食物。
如何選擇「低GI」食物?
1. 原味:食品添加劑、調味料等會讓食物的GI值升高。
2. 不易消化、少加工:如乾飯比稀飯不容易消化,GI值較低;糙米比白米加工少,GI值較低。
3. 高纖:纖維質含量高的食物, GI值會較低。
4. 耐咀嚼:紮實的食物較富有嚼勁,消化速度較慢,例如義大利麵的GI值就比油麵低。
5. 低糊化程度:稀飯的糊化程度高,GI值會比白飯高。
* 選對「低GI」食物之外,也要做到「總量管理」,才能讓血糖更穩定。

三、避免精緻醣類或加糖食物
越精緻的醣類GI值是越高的,而含糖食物GI值當然更高。
營養保健方案- 高血糖/糖尿病

預防糖尿病,保養胰臟是重點

當發現有「胰島素阻抗」時,就要開始保養胰臟了,能夠使血糖穩定,預防演變成糖尿病。而糖尿病患更要積極保養胰臟,預防胰臟功能越來越衰退,有助於血糖的控制,也可避免藥物越吃越多、延後打胰島素的時間。

保養胰臟的方法:
一、減輕胰臟的工作量
簡單的說就是要避免血糖飆高,還有避免肥胖。
做好上述的飲食控制有助於讓血糖穩定。但難免會有吃大餐的時候,可以在飯前補充「抑制吸收」的營養素,也有助於飯後血糖的穩定。例如:「白腎豆」可以抑制澱粉吸收、「葫蘆巴」和「綠咖啡豆」可以抑制糖份吸收。

二、促進細胞代謝糖份
「鉻」- 是形成耐糖因子重要的成份,可以幫助糖份進到細胞裡代謝。來源建議選擇較天然的「酵母鉻」或「菸鹼酸鉻」,生物利用率較高,也較為安全。
「綠咖啡豆」- 除了可抑制糖份的吸收之外,也能促進糖的代謝,使血糖穩定。此萃取物要挑選有將「咖啡因」去除的較為安全。

三、改善胰島素阻抗
「大麥芽萃取物」- 臨床實驗證實具有改善胰島素阻抗、促進細胞代謝糖份、降低血糖的功效,另外也可降低血脂肪。
「大花咸豐草」- 中研院經多年研究證實,具有改善胰島素阻抗、降低血糖的作用,並可預防胰島細胞凋亡。

四、保養肝臟
您是否覺得很好奇,保養胰臟跟肝臟有什麼關係?
腸道吸收糖份 (葡萄糖)後,會先送到肝臟儲存成肝醣,再慢慢釋放到血液中。若肝臟機能不好時,這個第一道調控的機制變差了,可能會造成太多糖份進入血液,使血糖飆高。血糖飆高後,胰臟又必須分泌更多的胰島素來降血糖,如此一來會增加胰臟的負擔。所以,保養好肝臟,可以減輕胰臟的負擔。

五、保養腸道
若腸道不健康,壞菌和毒素很多,這些毒素會被再吸收回肝臟,間接也增加了肝臟的負擔。所以要保養肝臟,別忘了腸道也要健康喔!

營養保健方案- 高血糖/糖尿病

營養保健方案- 高血糖/糖尿病

2015年1月23日 星期五

咖啡適量喝!降低皮膚癌、糖尿病風險

咖啡適量喝!降低皮膚癌、糖尿病風險
優活健康網 – 2015年1月23日 下午2:16

咖啡適量喝!降低皮膚癌、糖尿病風險

(優活健康網記者張瓊之/綜合整理)咖啡,是國人近年來日盛風行的飲料,有多數人習慣早上起來喝一杯咖啡,下午精神不濟、想睡時也喝咖啡,晚上熬夜忙於工作,更少不了咖啡,因此,對於時常加班、容易疲勞的人來說,咖啡是生活中少不了的重要飲品,且關於咖啡對身體的影響,正反論述從來都沒有停過。

每日4杯 可降低皮膚癌風險

日前根據《美國癌症研究所期刊》一項最新研究指出,常喝咖啡的人,罹患黑色素瘤的機率,相對低於2成,但若喝無咖啡因的咖啡,則未見關聯。

該研究主要是由耶魯大學公衛學院,針對近46萬名平均63歲的人,進行飲食習慣問卷調查長達十年,結果發現每天喝4杯咖啡以上者,罹患皮膚癌的風險,較少喝咖啡者低於2成。對此,研究人員表示,此結果仍處於初步階段,未來還需要更進一步分析。

飲用不加糖咖啡 可降低糖尿病發生率

除了可降皮膚癌風險外,其實過去也有許多研究指出,只要適量的飲用,包括心血管、糖尿病、記憶力等方面,都可以獲得改善及避免,舉例來說,美國先前針對第二型糖尿病進行研究,結果發現有喝咖啡習慣的人,罹患風險降低1成左右,但也要提醒民眾,雖然咖啡可能幫助體內提高基礎代謝率、減少糖尿病風險,但若含有加糖、奶精的咖啡,則可能會對健康出現負面的影響。

骨鬆、失眠者 飲用咖啡要當心

雖然多數研究皆指出適度飲用咖啡,對身體有正面的影響,但衛生局也曾提醒過民眾,對於心血管疾病、骨質疏鬆、失眠、腸胃疾患等慢性病,過量飲用咖啡將對健康造成影響,因此,建議成人每日咖啡因攝取量300毫克以下為宜。

精製白糖最毒 恐導致骨鬆

將化學藥劑吞下肚!精製白糖最毒 恐導致骨鬆
優活健康網 – 2015年1月21日 上午8:00

(優活健康網編輯部/綜合整理)精製過的白砂糖屬於化學物質,有害人體健康,請各位盡量避免食用。現在,我想進一步說明白砂糖的製作過程。

白砂糖是由蔗糖中榨取出物質,利用石灰及二氧化碳使污垢沉澱,去除多餘的雜質之後,再進一步精製而成。雖然石灰及二氧化碳會在製作過程中被清除乾淨,但這種沉澱雜質的方式,還是多少會讓人覺得不安。此外,經過精製之後,砂糖中含有的礦物質和維生素也會跟著流失,用「化學物質」來形容它也不為過。

因為身體吸收白砂糖的速度相當快,食用白砂糖後,血糖會急速升高,身體為了降低血糖,會大量分泌胰島素,導致血糖值急速下降,引發低血糖症狀。當血糖值持續偏低,身體又會為了拉高血糖而分泌腎上腺素,腎上腺素一旦分泌過剩,會讓人無法做出正確的判斷,或是出現焦躁、易怒等情緒反應,有些人甚至會因此失眠。由此可見,白砂糖對人體絲毫沒有半點益處。

食用過量白砂糖 是造成骨質疏鬆的元兇

此外,白砂糖屬於「酸性食品」,大量攝取之後,為了中和體內的酸鹼值,身體會分泌大量的鹼性物質,導致體內礦物質流失,其中又以鈣質的流失率最高。換句話說,白砂糖一旦攝取過量,身體就必須從骨頭或牙齒中溶出鈣質,來中和體內的酸性物質,而這也是引起蛀牙和骨質疏鬆的原因之一。

在演講及料理教室中,我不斷地對大家高聲疾呼:「只要不吃白砂糖,就能改善超過一半的疾病。」有鑑於此,我的料理也盡量不加糖,以麥芽糖或味醂調味。如果迫不得已一定要使用砂糖,建議各位使用未精製的糖蜜、蔗糖、甜菜糖或楓糖等含有鈣質與礦物質的糖,但切忌不要使用太多。

此外,雖然黑糖對身體不錯,但製造過程中會加入石灰,幫助黑糖凝結成塊,所以也不建議使用。對了!「人工甘味劑」是最糟糕的選擇,請各位絕對不要使用這類產品。總之,為了身體健康著想,請不要再食用化學製品了!


(本文摘自/一菜一湯的健康奇蹟/采實文化出版)

2015年1月16日 星期五

薰衣草能增加信任感

不僅放鬆!研究:薰衣草還能增加信任感
優活健康網 – 2015年1月16日 上午9:30
(優活健康網記者張瓊之/採訪報導)由於薰衣草本身含有一股淡淡清香,因此,在普遍民眾的觀念裡,有放鬆、鎮定的功效,但日前在荷蘭有項最新研究指出,薰衣草的香味,有助於增加雙方間的信任感,讓對方安心,進而拉近距離。

薰衣草可使人安心 進而降低警戒心

根據《每日郵報》指出,該研究主要是由Leiden University,將60名受測者分成3組,分別曝露於薰衣草、薄荷以及無氣味中,接著在請他們進行信任遊戲,每個人手中會有5元,只要受測者覺得對方值得信任,就可以自由決定要給於他多少錢,結果發現,曝露於薰衣草中的人,比起其他組較容易把自己的錢給於他人。

對此,研究人員Sellaro博士表示,薰衣草的味道,可使人放鬆、鎮定以及安心,進而降低了對他人的警戒心,而在運動心理學上,它也有助於增進信任和建立團隊精神等,雖然該研究結果感覺上沒什麼大不了,但對於銷售人員,若能創造一個充滿薰衣草味道的環境下,其實是可更容易取得互相信任,以致於誘導消費者花更多的錢購買的產品,而目前此研究刊登於《Frontiers in Psychology》。

薰衣草精油可萬用

芳療師林奕辰表示,薰衣草在芳香療的功效上,的確能舒緩情緒,達到平靜的狀態,不僅如此,它更是一種萬用的精油,可用於蚊蟲叮咬、緩解壓力等都可,因此,就該研究結果來看,其實不無可能,此外,研究中的薄荷,雖然放鬆程度不低於薰衣草,但因氣味特殊,能接受民眾仍屬於少數。

2015年1月9日 星期五

癌症終於被破解了~

癌症終於被破解了: 請傳播本文,造福眾生吧! 「癌症已經有解:維生素B17」-「馬鈴薯生汁療法---治好疾病的人越來越多」

癌症在幾十年前早就有解了,只是真相一直被隱瞞,直到因特網的發展,這個解答才漸漸流傳開來。 如果一個人體內有癌症,最重要的就是要在短期內盡可能攝取到最大量的B17。 在七百億美元的化療工業的今天,依靠癌症討生活的人數比死於癌症的人還多

馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、再加半個檸檬,一起榨汁即時飲用(有些人喝不了可加蜂蜜)

日本禪宗高僧富澤知芳大師,馬鈴薯鮮汁療法,有顯著的神奇療效:馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果、再加半個檸檬,一起榨汁即時飲用,一個小時後才吃早餐。

日本禪宗僧侶富澤知芳師有一本著作《健康道——癌症並不可怕》,他說:「馬鈴薯生汁療法完全沒有任何副作用,而且可以恢復體力,提高自然愈力,實在是一種高營養的食品。

若長期間持續此療法的話,就具有抑制癌細胞的神奇力量。進入今年,有好幾十名癌症患者實行這種療法,而且有很多患者逐漸康復,甚至有些人已經感到必死無疑了,但後來因此得救,紛紛來電告知他們內心的無限喜悅。」

「另外,馬鈴薯具有抑制致癌細胞的作用,在科學上也獲得了證明。秋田大學醫學部衛生學加美山利教授,成功地從馬鈴薯成分中提煉出變異原抑制物質。而且其強烈的作用通過對老鼠的實驗獲得確定。此項研究在去年德國召開的國際癌學會上也曾被發表過。」

馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效:
一、 防治癌症,抑制癌細胞生長
二、 防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
三、 防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
四、 恢復體力,增強體質,提高免疫和自愈能力。
五、 恢復眼睛疲勝,消除眼睛乾燥,令雙眼亮麗。
六、 治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、 排除體內毒素,美容顏潤皮膚、治肥胖。
八、 根治便秘,痔瘡,根治口臭、胃酸、減低月經痛。

特點:

绝對沒有任何副作用,高營養健康食品,迅速吸收和排毒,令食慾增加,迅速恢復體力。

材料:

* 新鮮馬鈴薯(即薯仔)、紅蘿蔔、蘋果各一個、檸檬半個。
* 榨汁,即榨即飲,切勿存放。

注意:


馬鈴薯發芽處要切除,以免中毒。新鮮果汁宜清晨空腹飲用。

* 重症患者,每天下午五時空腹時再飲一次。

* 飲用後約一小時才可以進食早、晚餐,以免胃液被稀釋,影響消化力。

* 必須天天飲用不間斷,輕症三周已可能見效。

* 重症則可能三個月才見效。

選購:

1.應挑選細皮皮薄品種為宜。

2.不買有發芽或表皮帶青色的馬鈴薯。3.粗皮皮厚者、細皮與粗皮混種者,其生汁酸澀,難以下嚥,故以烤之熟食為宜。

*** 注意:

1. 馬鈴薯發芽處綠芽眼,含龍葵鹼,可使人中毒,產生嚴重的胃腸炎症狀,用時綠芽眼要切除,謹防之。

2. 馬鈴薯汁液應現搾現飲,不可久放,否則汁色會變黑。變黑的汁色,絕不可飲用。

3. 有人主張由於馬鈴薯發芽後已存在有毒物質,故不適宜食用。如發覺馬鈴薯表皮帶青色或芽部有異樣,最好整顆丟棄,吃了反而有害。

4. 馬鈴薯含鉀,對於鉀過敏者,請聽從醫師意見,謹慎小量用之。

5. 若怕馬鈴薯帶皮有蟲卵,則可削皮,或用刷子及粗布洗淨,或用熱開水浸泡1、2分鐘,或用生菜殺菌機。(帶皮食用功效最好,故盡量洗淨。)

6. 原則:不買有發芽或表皮帶青色的馬鈴薯。現買。現榨。現飲。不久放。不存放。

有效病例:

1. 肺癌得以控制
丁先生耳下生一個腫瘤,被診斷是末期癌細胞,用放射療法之後,癌細胞轉移到肺部,成為肺癌,被宣告已經是到了無法治療的階段。丁先生以積 極的態度,回到家
馬鈴薯生汁療法。目前已經控制住癌細胞的蔓延,體力漸漸恢復,而且幾乎可以回 到工作崗位。

2. 二十年口臭頑疾根治
彭先生四十五歲,二十年來口異臭,給社交帶來極大煩惱,中西醫治療無效,去年經親友熱心推介服用新鮮果汁,當時半信半疑試一試,每天清早 空腹飲五百 C.C.,二個月後口臭完全清除,人變得自信了,新鮮果汁的神奇功效令他佩服,喜不自禁地再三感謝向他推介的親友,解除了他二十 年來的苦惱。

3. 肝炎、花粉症、濕疹
須女士六十八歲,患慢性肝炎、花粉症、濕疹。醫生分析,肝炎惡化,會使食道、胃腸易患癌症。須女士的父親、叔父、叔母和姐姐都因癌症而去 世,她很擔心自己也會得癌症。承以當她看到馬鈴薯鮮汁對治療癌症有效的文章之後,就毫不猶豫隨即把馬鈴薯配合蘋果一起榨成鮮果汁,如此更 可 口易喝,她把鮮汁視為「生命之水」,一回氣就全部喝完了。不久,奇跡出現,二個月後檢查:病情穩定」。四個月後檢查:「接近正常」。 除了肝炎顯著改善之外,

還有二件值得慶倖的意外收穫:
第一:她長年受花粉症的困擾,今年春天沒有出現這種症狀。
第二:以往手腳一吹到冷風,就會出現紅疹,非常痕癢,又稱濕疹。今年卻一次也沒有。這都是飲馬鈴薯鮮汁的功效,體質獲得改善,身體的自愈 能力增強承致,須女士現在心情非常愉快。

4. 四十年白眼球赤熱,三個月根治
林先生五十八歲,從十七歲開始雙目常赤熱,中醫診斷是「肝經積鬱」,服藥多年無效。西醫診斷說是城市空氣污染承致,最好移居鄉村,但是居 住鄉村十幾年,眼未見好轉。由於白眼球長期充血呈紅色,朋友戲稱他外號叫荔枝眼。去年幸獲讀了三合一新鮮果汁文章之後,每天清早空腹飲五 百CC鮮汁,一個月後雙眼明顯好轉,赤熱減退。三個月後,雙目黑白分明,從此再也沒有赤熱的現象。

5. 肝硬化,居然有救
高女士五十九歲,患肝硬化,食道靜脈瘤破裂,大量吐血,皮膚黃疸,臉和手腳浮腫,終日昏昏睡夢中,多次入院施手術,亦曾經嘗試各種療法和 健康食品,但因肝臟太差,承以總是無效。突然在一個契機經朋友介紹,聽到馬鈴薯鮮汁對治癌症有很好效果,於是立刻動手做馬鈴薯鮮汁。

6. 高齡癌婦迅速康復
日本松宮數子女士,80歲,患了顏面皮膚癌,做過手術切除及放射治療,後來喝薯仔汁,得到康復:

「1986年,我的左眼下凹處長出一個硬塊,經過醫師診斷指出是皮膚腫瘤。7月3日手術摘出,自從7月10日以後,為了防止再患也接受放射線療法。

「但是每次接受放射療法時,身體非常沈重,所以苦不堪言。其中最嚴重的是,全身懶散,因此放射線療法不可以再繼續做下去了。

「剛好那個時候娘家收到一份報紙,其中報導薯仔生汁治癌有效的消息。由於長女偶爾會住在薯仔生汁療法提倡者富澤知芳先生的住宅附近,所以我立刻去拜訪富澤先生,接受詳細的薯仔生汁製作方法,並立刻喝。

「每天在早餐和晚餐前,總之就是在肚子最餓的時候各喝下一杯生薯仔汁。

「起初我連擦薯仔碎汁的體力都沒有,但是持續每天喝的情況下,體力漸漸好轉,疲勞感和懶散的情形也消失了。自從取下腫瘤後,眼睛下面的皮膚狀態也完全好起來了。到醫院接受例行檢查時,藥師則說:『非常乾淨』。

「自從手術以來已經過了6年,我也已經80歲了。皮膚腫瘍從未再患,而且過得很快樂。」

7. 濕疹不藥而癒
一位叫做萱文的香港媽媽報告:
「小兒今年12歲,自出世後,一直被濕疹嚴重困擾。痕癢難當,常用手抓患處,弄到頭破血流。3歲後濕疹大部份在頸項、手和腳部,尤其是手和腳的肘部。常在夜半時痕癢得坐起床哇哇痛哭,抓致肌膚爆裂,流血和流膿;大熱天也被迫穿上長袖衫褲,行路時手腳皮膚接緊,不能靈活伸展。身心嚴重受傷害,人際關係也嚴重地受影響。

「父母每晚不敢熟睡,不敢轉身,捉住他雙手,以防他抓損自己,令致半身麻痺僵硬。但也未及小孩吃苦,每日洗澡時,當水點沾濕他身上患處傷口,緊緊咬著牙根,眼淚大行大行直流,痛苦表情令人刻骨銘心,那份痛楚非筆墨可以形容。12年來不論中西醫、坊間療法也嘗試過無數次,每次新療法或轉換醫生,起初稍稍見效,不出三次覆診,濕疹便打回原形,甚或更加嚴重,藥石罔效,心灰意冷。

「我在一次機緣下,幸運地遇上《馬鈴薯生汁療法新見証》一書,感到露出絲絲曙光,立刻嘗試搾汁給小兒喝。當晚他放了很多又長又臭的屁,睡得異常安寧,12年來首次無須藥物幫助下,一覺睡到天亮。大約兩星期,臭屁不斷,痕癢明顯減少。現已持續大半年了,濕疹已痊癒達八成以上,剩下的只是舊疤痕和皮膚稍有點兒乾燥而已,現在他可以穿短袖襯衫上街、如一般小朋友一樣過正常生活!

「現在皮膚能夠有此成績,我已非常滿意和內心充滿無限的感恩!我會繼續給小兒喝薯仔汁,還加上糙米、紅米、麥片、素食和運動。

「有緣寫出此經歷,期盼十方眾生離苦得樂,身體健康!」

其它資料:

* 馬鈴薯生汁相關訊息:

提倡馬鈴薯生汁療法的禪宗僧侶——富澤知芳師在自宅接到來自日本全國各地癌症患者的熱烈迴響。

富澤知芳師同時嚴厲地告訴患者,不可以把馬鈴薯生汁當做藥物來看。他說:「雖然只喝馬鈴薯生汁但是依然不改變過去縱慾生活的人,可以說就是把馬鈴薯視同藥般的「藥罐子」,亦即當自己已經生病了,但自己卻不節制不養生,只是吃藥就想輕易治好疾病的人。我們人類生病,絕對事出有因。例如暴飲暴食、喜歡美食、漫無節制的熬夜的生活,都是造成生病的主要原因。如此一來,當然治療疾病的責任也應該由自己來背負。當人把生命逼到重大危機的盡頭,依然不改過去的生活習慣,就想利用馬鈴薯生汁來治好病的話實在大錯特錯!」如果想要治好病症,必須將過去的生活做一百八十度的大轉變此時的馬鈴薯生汁,才算是真正的起死回生之仙杖。

日本禪宗僧侶富澤知芳師有一本著作《健康道——癌症並不可怕》,他說過以下的一段話:「即使做癌症手術,但可能因為擔心會蔓延或者在全部未切除乾淨的時候,才反覆不斷地利用抗癌劑或做放射線療法。但是卻很少聽到因此而把癌症治癒的。而且那些治療的副作用相當大,會使人失去食慾,使身體急劇衰弱下去。與此相對的是,馬鈴薯生汁療法完全沒有任何副作用,而且可以恢復體力,提高自然愈力,實在是一種高營養的食品。若長期間持續此療法的話,就具有抑制癌細胞的神奇力量。」「進入今年,有好幾十名癌症患者實行這種療法,而且有很多患者逐漸康復,甚至有些人已經感到必死無疑了,但後來因此得救,紛紛來電告知他們內心的無限喜悅。」

原來德國人自古以來已採用此法,醫治胃病與便秘等。

另外,馬鈴薯具有抑制致癌細胞的作用,在科學上也獲得了證明。秋田大學醫學部衛生學加美山利教授,成功地從馬鈴薯成分中提煉出變異原抑制物質。而且其強烈的作用通過對老鼠的實驗獲得確定。此項研究在去年德國召開的國際癌學會上也曾被發表過。

馬鈴薯具有豐富的營養,每100克馬鈴薯中含有澱粉18.8克,約相當於大米、玉米的四分之一。其他營養物質如蛋白質、維生素C、維生素B1、B2、B6 以及鉀、鋅、鐵、磷、鈣、鎂等也都應有盡有。美國營養專家斷言:「每餐只要吃全脂奶和土豆,便可得到人體需要的全部營養素。」據報道,食用二百五十克馬鈴薯所產生的熱量,可維持正常人二十四小時的消耗。 馬鈴薯含有豐富的B族維生素和多量的纖維素,具有防癌抗癌作用,尤其是以維生素 B2和B6更為突出。
當人體內維生素B2缺乏時,可增強致癌物質在身體內的致癌作用;維生素B6缺乏,則會損害細胞和影響體液的免疫功能而誘發癌症,如補充足量的維生素B6,就能有效地防止癌症的發生和發展;大量的纖維素,對於大腸癌又有很好的防治效果。

根據對中醫的食物療法非常熟悉的木下繁太朗醫師所說:「馬鈴薯在歐洲被稱作「大地的蘋果」,顯然是營養價值相當高的食品。尤其含有非常豐富的維他命C和鈣,在德國則自古以來即有喝馬鈴薯擦碎搾汁治療胃潰瘍和便秘的方法」。
加拿大營養學家發現,吃馬鈴薯可改善人腦記憶力。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明,在食用馬鈴薯或大麥後的十五分鐘內,這些老年人的記憶力有顯著提高。

馬鈴薯中的黏體蛋白是一種多糖體蛋白質的混合物,能預防肝、腎結締組織的萎縮,保持消化道的滑潤。馬鈴薯所含的纖維素較為細嫩,對胃腸的黏膜無刺激作用,且具有解毒及減少胃酸分泌的作用,是消化道疾病患者的理想食品。

有研究認為,常食馬鈴薯可增加胃癌的自愈能力。經常食用馬鈴薯,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持動脈血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生。馬鈴薯還是富含鉀的食物,所含的鉀可預防腦血管破裂的危險。因此,患有高血壓、動脈粥樣硬化、血管畸形、冠心病、風濕性心臟病、心肌炎、心內膜炎等心腦血管疾病患者常食馬鈴薯,對預防中風大有益處。

古代秘魯人認為馬鈴薯可治骨折、跌打、損傷;我國的中醫認為馬鈴薯有補氣、健脾、消炎的作用;蘇聯的醫生在臨床上,常用馬鈴薯生汁來治療消化性潰瘍。馬鈴薯可以「益氣」,且含有豐富的維他命C、維他命B、鐵、鈣。馬鈴薯生汁療法再加上糙米、小麥和蔬菜水果的飲食方式,不僅可以治癌,也治好了很多人的高血壓、心臟病、糖尿病和肝臟病。

如果是正被慢性病所苦的人,請務必嘗試。馬鈴薯含有豐富的維他命C、維他命B、鐵、磷和鈣。這些維他命或礦物質一旦被體內吸收,血管中的血液就可以暢通無阻。因此,只要持續喝馬鈴薯生汁的話就可以使血壓維持穩定。

馬鈴薯是減肥時候的極佳選擇,因為它不含脂肪,熱量為220個卡洛里,容易讓人飽足,而且營養成份很高:維他命C的含量有26mg,幾乎是非吸煙者「每日建議攝取量」的一半。它並含有844mg的鉀質,是香蕉含量的兩倍之多!馬鈴薯含的鉀能幫助體內的鈉排出體外,有利於高血壓和腎炎患者的康復。馬鈴薯還有減肥、和中養胃、健脾利濕,消炎解毒的功效。

* 馬鈴薯 助消化、抗癌超優食品


馬鈴薯為茄科植物馬鈴薯的塊莖。馬鈴薯是當前美洲和歐洲溫帶地區最重要的含澱粉食物,是安第斯山脈部分地區的主食,現也遍及整個中華大地。

馬鈴薯含蛋白質、糖類、纖維、脂肪(0.1%)、鉀、鐵、鈣、磷及維生素

B1、B2、B6、C和類胡蘿蔔素等,並含龍葵鹼。龍葵鹼含量每公斤從20毫克到數百毫克不等。龍葵鹼在芽中含量較高(約千分之五),塊莖中主要在皮部,未成熟的馬鈴薯含龍葵鹼又比成熟馬鈴薯含量高5﹣6倍,光照使皮部轉綠時,伴有龍葵鹼的含量增高。

馬鈴薯營養豐富,糧蔬兼用,又便於貯存。只需要全脂牛奶和馬鈴薯,就可以得到人體所需全部食物營養素。國外一些營養學家認為,馬鈴薯是十大最佳食品之一。

很多人不敢吃馬鈴薯,因為怕胖。但事實上馬鈴薯是極佳食品,因為其營養豐富,但幾乎不含脂肪;熱量雖高但卻極易飽足。而維他命B群、C含量高,鉀含量是香蕉中含量的兩倍。不要在烤馬鈴薯上加一大堆高脂肪配料,如奶油、人造奶油等,可以橄欖油替代。

日本秋田大學醫學部發現(美山茂利,1991),馬鈴薯中含兩種特殊的酚類和 類物質。這類物質進入人體後, 類成分把致癌物改變為水溶性物質而排出體外;酚類成分則是抑制了致癌物本身的代謝而發揮抗癌作用。給大鼠和小鼠以強致癌物,同時飼以馬鈴薯中的上述兩種成分,結果使動物體內的抗致癌物能力提高了八倍之多。

馬鈴薯汁是極佳的制酸劑,德人用以治療消化不良。可將馬鈴薯削皮後,放入果汁機中打汁食用。

世界衛生組織的報告〈膳食、營養與慢性病預防〉(WHO,1990),將馬鈴薯作為提供澱粉的食物。在1961﹣1991年間發表的 100篇專家報告中,大部分涉及膳食與心血管疾病或其他慢性病的關係。其中的34篇報告,建議多吃馬鈴薯和其他塊根類食物;有62篇報告,建議多吃含澱粉的食物或富含碳水化合物的食物。沒有不同意見的報告(Cannm等,1992)。

馬鈴薯中含有的龍葵鹼,一般含量極微,不致引起中毒。但發芽的馬鈴薯、未成熟的馬鈴薯及轉綠的馬鈴薯,不能食用,其龍葵鹼的含量可較正常增高4- 5倍,以致每公斤超過0.4克。0.2克游離龍葵鹼即可發生典型的皂鹼毒作用,症狀雖嚴重,但不致死亡。

原文資料:

http://maiio.net/html.php?mid=28516

http://www.vegsochk.org/yueso/ys128/

http://www.woacn.com/index.php?mod=group_thread&code=view&id=37310

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NeLo4_GZGQe0S2F7geI1/article?mid=16187


《馬鈴薯生汁新見証》,香港實業出版,2006。

《健康道—癌症並不可怕,富澤知芳大師著》

《馬鈴薯生汁的療效》

《馬鈴薯生汁的驚人療法》

《馬鈴薯生汁療法的效力》

《馬鈴薯生汁療法新見證》

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引用:

https://docs.google.com/document/d/1mXZo7bjBB9JwwYcL2jN4x8ieNrW953zaJIXtZ0aBXWw/edit

關於製作馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的訣竅
我已經喝了馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁一個多月了,嗯.... 在這裡不談效果,只談製作的小撇步!
1. 我是先分別將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三種榨汁後混合(千萬別用 vitamix 那種果汁機,要用榨汁機喔!不然整個果泥喝起來會粉噁心....),而且其中馬鈴薯的澱粉比較不適合大量攝取,會造成血糖上升太快,所以我都先榨馬鈴薯,然後讓它一個人獨自在旁邊沈澱一下,等其他都榨汁完成,再緩緩倒入紅蘿蔔跟蘋果汁中,倒入時我會在杯口放一個過濾的小網子濾掉馬鈴薯的渣渣。

2. 馬鈴薯....我是都到costco 買,之前是到有機店買,但是發現貨不多或是常常都有發芽了,去costco 買一包可以用比較久,不過也是要細細的挑選沒有發芽的喔!不管有沒有發芽,都要把芽眼挖乾淨,然後削皮,比較不會被皮上的細菌搞到身體壞掉!如果擔心芽眼的龍葵素有毒,可以去完芽眼、削完皮,把馬鈴薯泡在水裡半個小時~一個小時,據說龍葵素會溶解在水中。

3. 紅蘿蔔跟蘋果都要削皮喔,因為蘋果都會被打上果蠟,所以一定要削掉喔,我也是為了衛生因素,所以把紅蘿蔔的皮乾脆也削掉了....不過我這兩種果汁榨完汁後都沒有再過濾渣渣了,因為口感還可以接受!

4. 我平均都將每種放上150~ 200g,榨出來的汁混合後剛好一個馬克杯!

5. 最後別忘了擠上檸檬汁混合喔~~ ^^
引用: http://blog.udn.com/playplay/5702094